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HACCP食品認(rèn)證原材料整理、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)要求
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今天給大家?guī)?lái)HACCP食品認(rèn)證人事相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及要求

培訓(xùn)：原材料整理、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)

公司應(yīng)確保所有從事影響產(chǎn)品安全、合法性和質(zhì)量工作的人員、通過(guò)培訓(xùn)、工作經(jīng)驗(yàn)和資質(zhì)，均達(dá)到相應(yīng)的能力，以從事他們各自的活動(dòng)

個(gè)人衛(wèi)生：原材料整理、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)

工廠(chǎng)應(yīng)制定個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以最大限度地減少產(chǎn)品從人員的污染風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)適應(yīng)所生產(chǎn)的產(chǎn)品且由全體人員遵照?qǐng)?zhí)行，包括前來(lái)生產(chǎn)設(shè)施的機(jī)構(gòu)工作人員、承包商和來(lái)賓。