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是誰寵壞了洋餐廳?sedex認(rèn)證起到了什么作用
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sedex認(rèn)證在產(chǎn)品品質(zhì)起到什么作用呢？
洋快餐最近麻煩不斷，“蛆蟲門”、“豆?jié){門”、“骨湯門”。值得注意的是，這些名聲響亮的洋餐廳都選擇了辯解，而不是真誠的道歉。以“蛆蟲門”為例，麥當(dāng)勞寧愿花錢私了，就是不愿面對(duì)公眾承認(rèn)問題。這些洋快餐的生意似乎不會(huì)因這類事件受到多大影響。在麥當(dāng)勞，一位顧客告訴記者，他最近也知道“蛆蟲門”事件，但他還是選擇了去麥當(dāng)勞。一位餐飲行業(yè)人士認(rèn)為，寵壞洋快餐的，反而正是中國的消費(fèi)者。這一方面源于洋快餐確實(shí)還是有可取之處，例如它的環(huán)境相對(duì)而言比較干凈衛(wèi)生。另一方面，是因?yàn)橄M(fèi)者可選擇的范圍少，本土有名氣的快餐店不多。那么對(duì)于出現(xiàn)的質(zhì)量問題難道與供應(yīng)商沒有關(guān)系嗎，當(dāng)然不是，所以sedex認(rèn)證就必須起作用。
長(zhǎng)沙市衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲監(jiān)督安全科科長(zhǎng)蔣志武表示，近來多家洋餐飲品牌，接連爆出各式各樣的“食品安全門”，“蛆蟲門”、“豆?jié){門”、“骨湯門”一宗接一宗。讓消費(fèi)者不能安心消費(fèi)，對(duì)于監(jiān)管部門來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)，再嚴(yán)厲的監(jiān)督也有不到位的地方，真正要做到食品安全放心還是要靠行業(yè)自律，消費(fèi)者和媒體的監(jiān)督。對(duì)出現(xiàn)食品安全的企業(yè)和商家予以曝光，讓不誠信的企業(yè)和商家失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。蔣志武說，對(duì)于食品安全問題歡迎市民和媒體監(jiān)督舉報(bào)，大家一起來維護(hù)長(zhǎng)沙的食品衛(wèi)生和安全。
sedex認(rèn)證是供應(yīng)鏈進(jìn)行監(jiān)督、管理、控制的一項(xiàng)工作，具有很強(qiáng)的效果性，尤其是對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，那么在這一環(huán)節(jié)中認(rèn)證培訓(xùn)有什么作用呢，建議大家咨詢創(chuàng)盛公司。
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